Что нужно знать о спортивном питании?

Sportpit

О протеине и его особенностях

Протеин – питание для наращивания мышечной массы, органические вещества, состоящие из аминокислот, соединенных между собой в цепочку ковалентной связи. Таким образом, образуется полипептид, который составляет основу мышц человека.

По скорости всасывания существует три вида протеинов: это медленный протеин, или казеиновый, быстрый молочный протеин и комплексный протеин.

protein

 

  1. Сывороточный протеин – вид спортивного питания, необходимый для спортсменов, специальная диета которых направлена на максимально быстрый набор мышечной массы и полноценное восстановление после тренировок. Главный плюс такого протеина – высокая биологически – пищевая ценность. В состав данного белка входит целый ряд аминокислот с разветвленными цепями ВСCА. Сывороточный белок имеет несколько видов, которых различают по типу очистки продукта: это сывороточный концентрат, изолят и гидро изолят. Все эти виды продукта – это порошковый протеин, который производят из молочной сыворотки.(Weider, Optium Nutrition, Power Pro) .
  2. Казеиновый. Казеин – важный питательный элемент, белок. Такой протеин является основой большинства высокобелковых смесей; главный молочный белок, который образуется при свертывании молока под действием некоторых ферментов. У данного продукта много преимуществ. Казеин включает в себя полный спектр аминокислот. Скорость усваивания казеина медленнее, чем сывороточного протеина. Поэтому с утра данный вид спортивного питания лучше не употреблять – результат будет не столь очевиден. Употреблять данный продукт следует при высоких потребностях организма в белке или при интенсивных тренировках.  При сжигании жира казеин — лучший помощник.  Этот продукт устраняет чувство голода, а также является хорошей альтернативой для атлетов – аллергиков. ( Activlab, Bio Tech, OstroVit).
  3. Соевый протеин – наиболее доступный и бюджетный. Основные характеристики: высокая концентрация белка, доступная цена, отсутствие лактозы, углеводов и жиров. Содержание важных аминокислот( глютамина, лизина, аминокислот с разветвленными цепями) в соевом протеине выше, чем в сывороточном или яичном. Соевый белок богат аргинином. Данная кислота обеспечивает укрепление иммунной системы. Этот вид протеина хорошо растворяется в жидкости и удобен для употребления.(Activlab, Universal Nutrition, Olimp, Scitec Nutrition). Говяжий протеин – данная смесь, выработанная на основе говяжьего белка получается с помощью специального метода – ультра-концентрации. Этот метод позволяет удалить из протеина основную часть жиров и холестерина. Мясной протеин также дополнительно обогащают креатином. Цена на такой протеин значительно выше, чем на сывороточный.
  4. Говяжий протеин – самый инновационный среди белковых продуктов на рынке спортивного питания. При его производстве используются новейшие технологии. Принимается мясной протеин в среднем 3 раза в день. Такой протеин обеспечивает быстрое и качественное наращивание мышечной массы с более высокой концентрацией аминокислот, чем в других источниках белка.( Real Pharm, Scitec Nutrition, Activlab)
  5. Яичный протеин – идеальный источник белка, который по праву считают эталоном пищевых добавок в мире спорта. Данный вид спортивной добавки занимает лидерские позиции, поскольку в своем составе содержит почти идеальный по своей сбалансированностью аминокислотный состав. Такой протеин способствует уменьшению подкожного жира, помогает быстро набрать мышечную массу. Такая добавка к обычному рациону приумножит силы спортсмена и его выносливость во время занятий спортом. Минусом данного протеина является его специфический прикус и уровень пены при его приготовлении( при смешивании с водой). (Optium Nutrition, Olimp, Powerful Proqress)
  6. Комплексный протеин – представляет собой многокомпонентную смесь из различных видов белка, которая в состоянии обеспечить как продолжительное питание тканей, так и усилить концентрацию аминокислот в предельно короткий срок после приема такой добавки. Такой протеин лучше всего принимать после завершения тренировки, чтобы восполнить возросшую потребность организма в аминокислотах, одновременно поддерживая их концентрацию на протяжении довольно долгого времени.Наиболее действенно принимать такой протеин между основными приемами пищи.(Activlab, AMIX, Коэнзим)
  7. Батончики – являются вкусным, удобным в применении и полезным продуктом в спортивном питании. Их польза заключается в том, что они поддерживают необходимый уровень белков, углеводов, витаминов и различных микроэлементов. Батончики призваны сбалансировать затраты энергии во время тренировок, особенно когда основная цель – наращивание мышечной массы. Такой батончик рекомендуется употреблять не только атлетам, но и людям, которые не занимаются спортом профессионально. В таких продуктах гораздо больше пользы, чем в обычном шоколаде, а на вкус они ничем не отличаются.( Olimp,Optimum Nutrition, Power Pro, MyProtein)

Гейнеры и все что с ними связано

 

geyner-spor-pitanie

  1. Гейнеры — пищевая добавка, в ее основу входит углеводно – белковая смесь с высокой калорийностью. Ее состав — это сложные углеводы и белки различного происхождения, комплекс различных витаминов и аминокислот. Чаще всего гейнеры используют для наращивания мышечной массы, повышения выносливости и силы при изнурительных тренировках. При регулярном использовании повышаются силовые показатели, прирост мышечной массы. Разница между гейнером и протеином – содержание сложных углеводов. Суть углеводов – это выработка инсулина организмом, что способствует всасыванию белков и других веществ.
  2. Высокобелковые гейнеры – разновидность белково – спортивного питания, в котором присутствует повышенное содержание протеина в составе смеси по отношению к количеству углеводов. Соотношение белков к углеводам в таких гейнерах составляет 1:2 или 1:3.
  3. Высокоуглеводное гейнеры – разновидность углеводно – белкового спортивного питания, в котором присутствует повышенное содержание углеводов в составе смеси по отношению к количеству белков. Соотношение билки к углеводам – 1:4 или 1:5. Такие гейнеры включают в состав значительное количество «быстрых» углеводов.

О креатине в спортивном питании

Механизм действия – он усиливает синтез мышечного белка, повышает внутриклеточный анаболизм, именно за счет этого и растут мышцы. Повышает силу, выносливость, позволяет лучше переносить напряженные тренировки.
  1. Креатин моногидрат является одним из самых популярных пищевых добавок. Молекула воды и молекула креатина могут дать максимальную пользу спортсмену, который активно тренируется. Научные опыты и испытания показали, что данный вид добавок улучшает сопротивляемость организма к травмам во время тяжелых тренировок с отягощением.
  2. Креатиновые смеси способны повысить мышечную массу, силовые показатели, выносливость, кровоснабжение, ускорить восстановление организма. Смеси могут совмещать много форм креатина, таких как креатин, этил эстер, фосфат, сывороточный, гидро хлорид.
  3. Креатин с транспортной системой – вид спортивного питания, сочетая в себе, кроме креатина, вещества которые способны улучшить усвоение креатина, ускорить его транспортировки в мышечную ткань.

Аминокислоты и их разновидности

Аминокислоты – органические соединения, которые выполняют много различных функций в организме человека. С точки зрения спортсмена, бодибилдера и атлета, их наиболее важная функция – восстанавливают мышцы, способствуют развитию мышечной ткани, ее росту, по сути строительным материалом для каждой мышцы.

Есть 3 группы аминокислот: заменимые и незаменимые, условно незаменимые. Заменимые – синтезируются организмом самостоятельно. Незаменимые – те, что не вырабатываются организмом, но являются необходимыми для жизни. Организм получает их из пищи обогащенной белками или из пищевых добавок. Условно незаменимые – организм синтезирует их в неполном объеме.

Аминокислоты получают путем расщепления протеина, то есть его гидролиза, с помощью ферментов пищеварения. Формы выпуска: аминокислоты в таблетках и жидкие.

Большое значение имеет и антибактериальное действие аминокислот, стимулирование ими выработки инсулина, ускорение роста мышц, более быстрого сжигания жира и то что они дают спортсмену такое количество энергии, которого хватает на серьезные силовые тренировки.

Комплексы и разновидности аминокислот

  1. ВСАА – комплекс трех, уникальных по своей структуре аминокислот(лейцин, валин, изолейцин), которые наиболее активно способствуют поддержанию и росту мышечной массы спортсмена. Особая химическая структура формулы таких комплексов позволяет: эффективно защищать мышечное волокно от разрушительных стрессовых ситуаций, уменьшать процент жировой ткани в проблемных участках тела, улучшать силовые способности.
  2. Глютамин – его следует отнести к ряду незаменимых аминокислот, которые важны как для укрепления иммунной системы, так и для роста мускулатуры. Он присутствует в мясных и молочных продуктах, рыбе, петрушке, капусте, бобовых, шпинате. Однако самыми богатыми на глютамин является: соя, зеленый горох, твердые сыры, курятина, говядина. Данная аминокислота наиболее широко представлена в наших мышечных волокнах. Около 60% аминокислот относительно всех аминокислот, содержащихся в мышечной массе, приходится именно на глютамин. Основные свойства: укрепление иммунитета, подъем уровня гормона роста, подавлению разрушительного действия на мышечную ткань кортизола.
  3. Аргинин — условно незаменимая аминокислота, организм вырабатывает недостаточное ее количество для нормального функционирования, и остальное необходимо получать из пищи и специальных добавок. Спортивное питание с содержанием аргинина в итоге приводит к увеличению мышечных волокон, а при интенсивных нагрузках помогает снизить содержание жиров Также заметными эффектами аргинина являются: восстановление мышечной ткани, улучшенное заживление травм, увеличение продукции соматропного гормона, поддержка иммунной системы.
  4. Комплексные аминокислоты — сбалансированное по своему составу многокомпонентное спортивное питание, включающее различные аминокислоты. Данные комплексы могут содержать как сразу двадцать две существующие аминокислоты, так представлять собой набор определенных аминокислот, которые чрезвычайно полезны для достижения определенных целей, таких как набор мышечной массы или восстановления организма. Прием аминокислот сочетается с любым другим спортивным питанием и усиливает эффект подавляющего большинства препаратов. Комплексные аминокислоты разные не только по составу и соотношению, но и по степени гидролизации. Преимущества полностью гидролизованной формы в максимальной скорости усвоения, а следовательно в лучшем питании мускулатуры, предотвращение катаболизма, скорейшем запуске анаболических процессов в организме.
  5. Отдельные аминокислоты — спортивные добавки, содержащие различные аминокислоты,  что принимаются с целью увеличения эффективности проведения тренировочного процесса С помощью отдельных аминокислот лучше достичь определенной поставленной цели, например, увеличить мышечную массу или восстановить физическое состояние От приема различных аминокислот зависит психический тонус, мотивационные стимулы, темпы разрушения подкожного жира Средняя интенсивность тренировки приводит к расходу восьмидесяти процентов свободных аминокислот, поэтому важно своевременно восполнить потребность организма в аминокислотах.

 

Комплексы спортивного питания перед тренировками

Препараты. которые используются непосредственно в начале тренировки с целью поднять ее эффективность, что выражается в улучшении силовых возможностей атлета, большей стимуляции к росту мышечной массы, повышении мотивации и заряженности на проведение активных физических упражнений, а также обеспечения выносливости В составе этой разновидности спортивных добавок, как правило, входит значительное количество ингредиентов, многие из которых действительно имеют ряд способностей, которые помогают качественно улучшить тренировки. В составе данных продуктов чаще других можно найти много ингредиентов. Протеин, который идеально усваивается за счет специальных транспортных систем содержатся в предтренировочных многокомпонентных добавках, ВСАА аминокислоты нужны в данном виде спортивного питания в качестве главных веществ, отвечающих за подпитки мышечной ткани в процессе анаэробного тренинга, а также в качестве средства, способного подавить негативное воздействие катаболических процессов на организм спортсмена аргинин также является аминокислотой ответственного за питание мускулатуры, также аргинин обеспечивает надлежащее мышечная накачка (пампинг) Минералы и витамины призваны восполнить дефицит в таких веществах, поскольку интенсивные занятия спортом увеличивают их расход.Кофеин — мощный природный стимулятор, необходимый для сохранения работоспособности организма.

Геранамин — аналог кофеина, но обладает более мощным энергетическим потенциалом.

Таурин — аминокислота, включается в предтренировочные комплексы в качестве восстановителя и стимулятора.

Бета-аланин — признанный мышечный восстановитель с антиоксидантными способностями.

Комплексы спортивного питания после тренировок

Разновидность спортивного питания,  применение которого целесообразно для достижения быстрого восстановления организма после проведения тренировки. Данное спортивное питание сокращает время для восстановления мышечной ткани, увеличивает уровень затраченной энергии, поддерживает выработку тестостерона и инсулина, насыщает организм необходимым количеством минералов и витаминов Такие комплексы имеют сложный состав с широким спектром анаболічно активных веществ, таких как глютамінн, креатин, незаменимые аминокислоты, сложные углеводы, белки и другие вещества.

Комплексы витаминов и минералов – это элементы диетического питания, которые организм не в состоянии синтезировать в должном количестве. Витамины для спортсменов являются очень важной частью питания, так как они способствуют многим функциям, связанных с поддержанием работоспособности организма. Витамины для спорта имеют большое количество функций. В человеческом организме они работают в качестве веществ, которые повышают активность ферментов, способствуют проведению химических процессов.

Правильное спортивное питание для  суставов и связокsustavi_fitnes

Раздел специализированного спортивного питания, предназначенного для лечения, а также укрепления суставов и связок. Существует множество препаратов способных укрепить связки и суставы. Состав таких комплексов часто включает хондроитин, глюкозамин, коллаген и другие вещества. Данные элементы являются строительным материалом для хрящевой ткани. Регулярный прием препаратов для суставов и связок сводит к минимуму проявления их болезненного состояния Дозировка данных препаратов зависит от веса и степени выраженности проблемы. Данные комплексы специализированного спортивного питания хорошо переносятся и практически безопасны в применении, однако для увеличения эффекта не следует применять их более двух-трех месяцев подряд. Целесообразно использование данных добавок пожилыми людьми, теми, кто перенес травмы, людям с избыточным весом, а также теми, кто получает большие физические нагрузки на суставы в т.ч. в период интенсивных занятий спортом.

 Вывод о правильном спортивном питание получился такой: 

Спортивное питание – группа пищевых продуктов, выпускающихся для людей, ведущих активный образ жизни, а также для тех кто занимается фитнесом и различными видами спорта.

Спортивное питание призвано укреплять  здоровье спортсмена, увеличить объем мышечной массы, также нормализовать обмен веществ и достичь оптимального уровня массы тела.

Различные виды пищевых добавок имеют различные компоненты в зависимости от поставленной цели. В основном все спортивное питание включает в себя аминокислоты, комплексы витаминов, белок и углеводы.

Нужно помнить о том, что у любого продукта спортивного питания есть свой режим приема. Некоторые виды нужно принимать на пустой желудок перед началом тренировки, некоторые же будут лучше работать, если принимать их после тренировки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *