Диетические продукты могут принести не только пользу но и вред

vred_i_polza_dieticheskih_produktovМало среди нас найдется тех, кто смог бы устоять перед магией слов «диетический», «низкокалорийный», «фитнес». Продукты с этой маркировкой представляются нам если уж не панацеей от лишнего веса, то хотя бы своеобразным оберегом от него. А между тем не все из них действительно способны помочь нам стать стройнее. Каких стоит опасаться? Разбираемся вместе с диетологами на сколько обманчивы диетические продукты.

Давайте разбираться в пользе диетических продуктов

 

Мода на диетические продукты пришла к нам с Запада сравнительно недавно: до середины 90-х годов российскому потребителю не приходило в голову искать на прилавках хоть что-то с пометкой «фитнес», «лайт», «низкокалорийный» или «био». Точно так же, как и российскому производителю эти пометки на упаковках писать. С легкой руки маркетологов эти «волшебные» слова на этикетках появились, а хотя бы какой-нибудь смысл в них есть?. «В лучшем случае — это просто лишняя информация, как, например, фраза «подсолнечное масло без холестерина», которое его и так содержать никак не может, но при этом добавляет десятки рублей к стоимости. В худшем — это продукты, не имеющие отношения к здоровым, как, скажем, сухие завтраки, в которых сахара и углеводов — и как следствие пользы — столько же, сколько и в конфетах».

По-другому обстоит дело с пометкой «обезжиренный». Такой продукт, как правило, действительно по своему составу отличается от аналогов, этого слова на этикетке не имеющих. Как правило, обезжиренными делают молочные продукты и их производные. Их, считают диетологи, стоит опасаться. «Их, конечно, можно употреблять. Например, с целью снижения калорийности рациона. Однако их польза для организма с точки зрения содержания витаминов сомнительна. Например, из обезжиренного творога не усваивается кальций, поскольку этот элемент из кишечника всасывается только с помощью жирорастворимого витамина D.

Могут ли диетические продукты принести вред?

 

О другой опасности напоминают врачи-диетологи, «Процент жира в продуктах снижают за счет сухого молока и добавляют фруктовые наполнители вместе со всевозможными «Е». Получается, что низкожировой йогурт не такой уж и диетический, а чаще аллергенный и увеличивающий массу тела за счет избытка простых углеводов».

К таким же обманчиво диетическим продуктам эксперты относят и еще несколько:

  1. batonchiki_musliБатончики-мюсли. В сравнении с шоколадными, эти, конечно, выигрывают. Но только с точки зрения сырья, из которого они изготовлены. «Цельные зерна, сухофрукты и орехи в составе, отсутствие пальмового масла и трансжиров отчасти позволяют считать плитки мюсли не самым вредным вариантом перекуса. Однако не стоит забывать, что большинство из них содержит огромное количество сахара или фруктовых соков и сиропов. Что получаем в итоге? Мы съедаем 300 ккал, а голод наступает уже через 20 минут, как если бы мы перекусили вафлями»,так же батончики могут содержать аллергены — вредные композиции, усилители вкуса, стабилизаторы, разрыхлители.

    Безопасный вариант: 20 г продукта в качестве десерта 1—2 раза в неделю в первой половине дня — после 15.00 организму будет сложнее усвоить энергию из углеводов, которыми богат продукт.
  2. hlebci_dlya_pohudeniyaХлебцы. О том, во что превращает нашу фигуру сдоба, мы прекрасно знаем. А потому нередко «налегаем» на хлебцы, считая их продуктом для талии почти безвредным. «Таким он, безусловно, и будет, если употреблять его в разумных количествах и как альтернативу обычному белому хлебу. Но как часто мы обманываемся: раз диетично, полезно — значит можно съесть сколько угодно. Вот и получается, что вместо одного кусочка полезного цельнозернового хлеба, мы съедаем 3—4 хлебца, получая куда больше калорий». Кроме этого, опасность злоупотребления хлебцами состоит в том, что под действием жидкости они значительно разбухают и могут замедлять переваривание другой пищи, поступившей в организм вместе с ними.

    Безопасный вариант: 2—3 хлебца на первый или второй завтрак. «Стоит выбирать продукты, содержащие грубые волокна, клетчатку, созданные из пшеничной муки грубого помола, из гречки ядрицы, грубого рисового зерна или размоченного овса. Эти хлебцы более полезны, если они высушены в специальной сушке без использования масла. А вот кукурузные или соевые хлебцы пользы фигуре точно не принесут» Сочетать хлебцы диетологи рекомендуют скорее с овощами, зеленью или кисломолочными продуктами, чем с колбасой или молоком.
  3. saharozamenitel-dlya-pohudeniyaСахарозаменители. Доверие у диетологов и худеющих они когда-то заработали тем, что в отличие от глюкозы вызывают плавные колебания уровня сахара в крови и постепенную выработку инсулина. Однако некоторые сахарозаменители, полученные химическим путем, большинство специалистов по питанию рекомендуют избегать. «К их числу, например, относится аспартам — вещество спорное, поскольку во время его метаболизма образуется метанол и фениланаланин, которые могут накапливаться в организме. К тому же многие научные работы доказывают его способность снижать уровень серотонина, что может неблагоприятно влиять на различные области, включая настроение, поведение, сон и аппетит.

    Безопасный вариант: естественные растительные сахарозаменители — например, стевия. «Они абсолютно безвредны, не мешают работе печени, не влияют отрицательно на почки, не накапливаются организмом и не приводят к постепенному изменению психического состояния в отличие от некоторых химических аналогов».
  4. proteinovie-batonchikiПротеиновые батончики. Опасным для фигуры этот элемент спортивного питания мы делаем сами, забывая, что их основная функция — снабжение организма дополнительным количеством белка, который требуется нам только в период интенсивных тренировок, а не в качестве перекуса, когда времени на обед у нас не остается. «Протеины — далеко не безвредный нутриент, и большое их количество может нанести непоправимые последствия для работы почек. Если вы не занимаетесь спортом, но придерживаетесь принципов правильного питания, то смысла в этих «заменителях пищи» я не вижу. Воспринимать их стоит как некое средство повышения тонуса, энергии, которую организм должен потратить. А поглощая их за компьютером в офисе, вы точно не похудеете.

    Безопасный вариант: перекусить таким батончиком диетологи разрешают только за час-полтора до интенсивной тренировки или сразу после нее. В отношении большинства диетических продуктов эксперты придерживаются одной позиции: вместо того, чтобы верить маркировкам, изучайте состав продукта. «Читайте этикетки внимательнее. Важно знать, какой используется белок, какой присутствует жир, сколько добавляют композиций со знаком «Е» и сколько добавляют сахара или его заменителей»

Действительно, для обеспечения нашего организма энергией нужно разнообразие в питании. Но вместе с тем оно должно быть низкокалорийным. Так вот диетические продукты питания для похудения соответствуют этим двум требованиям и вместе с тем они вкусны.
Диетические продукты питанияСуществуют разные списки и рейтинги диетических продуктов : по калорийности, по составу белки/жиры/углеводы, жиро-сжигающие. И тем не менее, они помогают нам снизить калорийность пищи и правильно питаться.
Конечно, все это условно и не все продукты в них отражены. Для всех диетпродуктов надо выпускать справочник. А наша цель — познакомить вас с диетическими продуктами для похудения.

Список диетических продуктов которые наполнят ваш организм белками, углеводами и жирами

dieticheskie_produktu

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное сочетание белков жиров и углеводов. В этом списке диетические продукты сгруппированы по этому принципу :

Источники белка

  • молоко, нежирный творог, сыр Тофу, натуральный йогурт;
  • грибы,орехи, фасоль;
  • нежирная рыба;
  • грудка курицы или индюшки.

Источники углеводов

  • коричневый рис, овсянка, гречка;
  • хлеб цельнозерновой;
  • капуста брокколи и цветная;
  • абрикосы,слива, яблоки, персики, груша;
  • помидоры, огурцы, репа, спаржа;
  • шпинат, листовые салаты, сельдерей.

Источники жиров

  • орехи: миндальные, грецкие, арахис;
  • масло оливковое семечки подсолнечника и тыквенные

 

Диетические продукты для похудения

 

Список данных продуктов способствует эффективному снижению веса и поможет вам избавиться от лишнего жира в организма.

Ананас — избавляет от чувства голода и ускоряет обмен веществ.
Грейпфрут — выводит шлаки из организма, ускоряет переваривание пищи и нормализует уровень инсулина в крови.Диетические продукты питания
Цуккини — нормализует водно-солевой обмен и выводит лишнюю жидкость из организма.
Сельдерей — запускает жиро-сжигающий процесс.
Капуста — низко-калорийна, но вместе с тем легко утоляет чувство голода. Выводит шлаки.
Морская капуста — нормализует функции кишечника, обогащает нас йодом.
Корица — ускоряет обмен веществ, тем самым препятствуя образованию жира, и снижает сахар в крови.
Отруби — очищают от шлаков, снижают холестерин, утоляют голод на длительное время.

Какая жидкость относится к диетическим продуктам

питания ?

 

  1. В-первую очередь, это вода. В ней 0 калорий на 100 грамм. Выпивать надо не менее полутора литров в день. Ускоряет обмен веществ, сжигает жир.voda_pohudenie
  2. Зеленый чай, а так же травяные чаи сжигают жиры, мочегонны, чистят сосуды. Содержат много микроэлементов. Диетологи советуют выпивать в день 4-5 чашек.zelyonuy-chay
  3. Обезжиренное молоко содержит 57 ккал на 200 гр . Поставщик белка и кальция. В стакане молока содержится треть суточной нормы кальция.moloko
  4. Кисломолочные продукты содержат пробиотики ( лакто- и бифидобактерии), которые нормализуют работу кишечника. В в 100 гр, в зависимости от жирности, содержится 30-56 ккал.kislomolochka

Итак, были рассмотрены лучшие диетические продукты питания для похудения и снижения веса, список которых поможет вам составить ежедневный рацион правильного питания.

Стоит лишь дополнить и напомнить, что категорически нельзя употреблять — колбасы, майонез, кетчуп, чипсы и тому подобные фастфуды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *